蒸面酱肉片的做法

• 1.准备食材：一大块炖熟的猪五花肉、甜面酱。

• 2.把猪肉放菜板上，用刀切成厚度均匀的薄片，如图。

• 3.取适量甜面酱，放入一深盘，加一小勺清水将甜面酱稀释一下，拌匀。

• 4.取一片切好的肉片，摆在一个较深的盘子里，摆在最右侧。

• 5.用刷子从盘子中刷取适量甜面酱。

• 6.将甜面酱刷到盘中的肉片上，刷均匀的一层。刷完后取第二个肉片放入盘子，与第一片肉并排摆好，也刷上甜面酱。

• 7.照此方法将所有肉片摆入盘子，并刷好甜面酱。如图。然后将盘子放入蒸锅，蒸10分钟。

• 8.将葱切成葱花，放入碗内，取半小勺香油倒入碗内，备用。

• 9.从蒸锅内取出蒸好的肉片。

• 10.将香油淋在肉片上，再撒上葱花作为装饰。

• 11.摆拍一张。开吃!