花生黑芝麻黄米面咸元宵的做法

• 1.带壳熟花生去掉壳和红衣。

• 2.炒熟的黑芝麻和蟹黄味的瓜子仁。（用蟹黄味的瓜子仁会增加馅的甜鲜）

• 3.用料理机把花生、黑芝麻和瓜子仁搅打成碎。

• 4.把搅打好的混合碎末加入适量植物油和盐拌成元宵馅。

• 5.黄米面和江米面倒入干净的盆中

• 6.加温水活面

• 7.把面活成偏硬的面团后盖布醒十五分钟，让面团更富有弹性。

• 8.揪一个饺子劲儿大小的面团。先揉圆，左手托着，右手大拇指和食指相配合慢慢的把面球捻成凹槽型的面皮。

• 9.舀适量馅放入凹槽内，像包包子一样慢慢把面皮合拢，手法一定要轻柔，否则很容易破掉的。合拢后在手心里轻轻揉圆润。

• 10.揉好的元宵放在铺了白面的托盘里裹匀干粉。这样可以防止元宵互相粘连。

• 11.很呆萌的元宵成品