醋溜白菜片的做法

• 1.准备白菜，清洗干净，扒下大榜，去掉两边叶子，用刀片成薄片，水发木耳冲洗干净，摘掉根帝，猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切丝，蒜拍碎切成块备用。

• 2.准备色拉油，白醋，生抽，蚝油备用。

• 3.准备花椒面，精盐，鸡精，淀粉备用。

• 4.热锅凉油。

• 5.当油烧至六分热时，放入猪肉片，煸炒变色。

• 6.放入葱姜蒜爆香。

• 7.放入白菜片，大火煸炒。

• 8.喷白醋，盖上锅盖焖一会。

• 9.打开锅盖，放入生抽，蚝油，花椒面，再放入木耳煸炒。

• 10.放入精盐，鸡精，少许水淀粉勾芡。

• 11.关火出锅。

• 12.换个角度。

• 13.成品图。