麻辣冒菜的做法

• 1.青菜金针菇等洗净，备用。

• 2.鱼丸焯水。

• 3.锅中倒入玉米油。

• 4.油热，依次放入郫县豆瓣酱、糖、酱油、蚝油，炒开。

• 5.加水（有浓汤宝更好）。

• 6.汤开锅后，除青菜和虾，其它菜品都下入汤锅中，同时放入姜片。

• 7.煮两分钟后，加入青菜和虾。（因为虾是之前煮过的，五分熟）

• 8.装盘，上面撒上红椒，蒜末，芝麻烧烤料，浇上热油，OK！