紫菜包饭的做法

• 1.准备食材，米饭提前蒸好，晾温。

• 2.鸡蛋打散（其实是用一个的量，因为要做个鸡蛋汤，所以两个蛋打一个碗里了），放少许盐调味搅匀。

• 3.炒锅放少许玉米油烧热，放入鸡蛋液，迅速晃动锅子，使蛋液均匀摊薄，熄火即可。

• 4.取出切宽长条。

• 5.黄瓜、火腿切长条，胡萝卜、洋葱切丝。

• 6.炒锅倒油烧热放入胡萝卜丝翻炒片刻，断生即可。

• 7.取一张紫菜顺长的方向剪成四个长条。

• 8.另取一张紫菜放在寿司帘上，将一个长条的紫菜斜放上去。

• 9.薄薄的铺一层米饭在紫菜上。

• 10.分别放上食材摆放好。

• 11.借助寿司帘卷起紫菜（一定要卷得紧一些）。

• 12.收口的部位一定要压紧，以免崩开。

• 13.切段装盘食用。