糖醋虎皮蛋的做法

• 1.鸡蛋清洗干净下锅煮熟后过凉水备用。

• 2.葱切葱花，分成两半，一半炒香一半点缀。姜切片再切丝。准备一个八角。

• 3.将糖、醋、老抽倒在碗中备用。

• 4.将鸡蛋扒皮，沥干水份。

• 5.锅中放适量油，烧到四五热时将鸡蛋放入，炸至金黄捞出备用。

• 6.。锅中就少许油，将葱姜放入爆香。

• 7.放入炸好的鸡蛋。

• 8.倒入料汁和放入八角搅拌一下，放少许盐调味。小火盖盖闷5分钟。

• 9.装盘~放剩余的葱花点缀。

• 10.来吃吧！不要客气，吃起来。

• 11.挺好吃的呦。