爆炒花甲的做法

• 1.将花甲煮开，煮的时候可适当加点盐

• 2.油锅烧热，依次加入姜片，蒜末，干辣椒丝及青椒丝

• 3.像这样

• 4.爆香后倒入花甲，适当翻炒

• 5.加入大葱继续翻炒，再倒入适量老抽上色

• 6.倒入水淀粉，水淀粉即淀粉加适量水搅拌而成，然后盖锅盖闷煮

• 7.略留一点汤汁，起锅

• 8.成品出来啦