滑滑嫩嫩猪蹄奶白汤的做法

• 1.首先将猪蹄斩断泡冷水去血水，然后冷水下锅，放姜大料猪蹄，再滴几滴白醋去腥，煮沸去血沫

• 2.焯水后捞出再泡冷水去腥

• 3.准备辅料

• 4.准备砂锅，葱，姜，大料，大枣，放入后到入适量冷水打开火

• 5.开旺火煮开后关小火慢慢熬制

• 6.熬制两个多小时后汤以减少好多，汤已变成了奶白色，香味也越来越浓，肉也已经酥烂软嫩，入口即化，这个时候可以按个人口味加少许盐调味

• 7.盐已入味准备出锅

• 8.酥软滑嫩，入口即化，汤浓甘甜，不油不腻，甜甜的枣香味……