螃蟹南瓜包的做法

• 1.准备食材。

• 2.南瓜洗净切片隔水蒸熟后捣成泥状。

• 3.将南瓜泥和酵母粉放入面粉中分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。

• 4.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，案板上撒上适量面粉，将面团揉匀。

• 5.分成大小均匀的剂子，取其中一个剂子揉匀后擀成牛舌状， 准备做小螃蟹的外壳，另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。

• 6.分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。

• 7.面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。

• 8.将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。

• 9.用芝麻装饰，点缀眼睛。

• 10.依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。

• 11.冷水入蒸屉，大火烧开后小火蒸12分钟后焖2分钟即可。