酸菜土豆炖鹅块的做法

• 1.葱姜切片,蒜拍扁！

• 2.大鹅剁成块儿洗干净倒入漏勺沥水备用！

• 3.土豆切块投水备用！

• 4.炒锅内放宽油烧热放葱姜蒜爆香！

• 5.放入鹅块儿,酱油,耗油,四种香料翻炒！

• 6.随后放入土豆,酸菜,胡萝卜混炒！

• 7.加盐,清水沫过食材,大火烧开转小火炖40分钟即可！出锅撒味精,保留三分之一或二分之一的汤汁！（盖锅炖制,中间要翻动几次锅）

• 8.成品装盘！（可以适当做些装饰就更美观了）