
用料:
- 大骨头 1.5kg
- 枸杞 40粒
- 葱 半颗
- 姜 三片
- 香叶 2-3片
- 桂皮 一小块(可以buf)
- 花椒 15粒
- 大料 2粒
- 熟姜 1粒(可以没有)
做法:
- 1. 骨头洗净,装盘
- 2. 材料配好,备用
- 3. 枸杞泡水
- 4. 我中放水,大火烧开
- 5. 水温60度放入骨头
- 6. 大火煮三分钟,漂去浮沫
- 7. 骨头装入砂锅中
- 8. 将锅中的骨头汤也一并倒入
- 9. 倒入准备好的材料
- 10. 骨头汤不够可以加水,沫过骨头
- 11. 煮开
- 12. 放入食盐,要根据自己家庭的口味加入
- 13. 小火煮一个小时左右
- 14. 最后放入枸杞,煮十五分钟。出锅