椒盐葱油花卷（营养早餐）的做法

做法：

• 1. 用自发面放在盆里，37度温白开慢慢加入和面（先和成絮状，再用手捏），中间撮一个排气孔。
• 2. 用保鲜膜盖上后放到温暖的地方进行发面，1小时后按一下面，会回弹起来就可以了。
• 3. 拿出面团擀至成面皮，面皮1.5mm厚度就好。
• 4. 撒上椒盐（盐和花椒粉混合物）
• 5. 摸一层熟菜籽油（凉的熟过的油，也可以是混合油……）
• 6. 完全抹匀，没有刷子可以学我一样用勺子。
• 7. 撒葱花，葱花可以再切细一点更好。
• 8. 从下往上卷起来。
• 9. 卷成这样的长条形。
• 10. 用刀切成相等的宽度。
• 11. 把两个重叠起来，不要掉下来哟，大小最好一致。
• 12. 用一根筷子，从中间往下压，压到两边翻起来。
• 13. 拿起一个的两端，往后面合在一起。
• 14. 放进蒸笼，注意相隔距离，以免挨得太近，蒸好的时候会变大的，留给他们足够的成长空间。
• 15. 15分钟-20分钟后，准备装盘啦……对比一下上一图，变大了吧。
• 16. 装盘准备开吃，这是两个人的量，如果人多要多放面粉了。