椒盐葱油花卷(营养早餐)

椒盐葱油花卷(营养早餐)
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作者:祥云子3

健康功效

花椒:止泻

食材用料

自发面 250克
温白开 50毫升
5克
熟菜籽油 20毫升
葱花 30克

椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解1

    1.用自发面放在盆里,37度温白开慢慢加入和面(先和成絮状,再用手捏),中间撮一个排气孔。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解2

    2.用保鲜膜盖上后放到温暖的地方进行发面,1小时后按一下面,会回弹起来就可以了。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解3

    3.拿出面团擀至成面皮,面皮1.5mm厚度就好。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解4

    4.撒上椒盐(盐和花椒粉混合物)

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解5

    5.摸一层熟菜籽油(凉的熟过的油,也可以是混合油……)

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解6

    6.完全抹匀,没有刷子可以学我一样用勺子。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解7

    7.撒葱花,葱花可以再切细一点更好。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解8

    8.从下往上卷起来。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解9

    9.卷成这样的长条形。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解10

    10.用刀切成相等的宽度。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解11

    11.把两个重叠起来,不要掉下来哟,大小最好一致。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解12

    12.用一根筷子,从中间往下压,压到两边翻起来。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解13

    13.拿起一个的两端,往后面合在一起。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解14

    14.放进蒸笼,注意相隔距离,以免挨得太近,蒸好的时候会变大的,留给他们足够的成长空间。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解15

    15.15分钟-20分钟后,准备装盘啦……对比一下上一图,变大了吧。

  • 椒盐葱油花卷(营养早餐)的做法图解16

    16.装盘准备开吃,这是两个人的量,如果人多要多放面粉了。

小贴士

买自发面比较适合初学者,省事好控制。

本菜谱由祥云子3上传

椒盐葱油花卷(营养早餐)的家常做法

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