香辣牛肚汤

香辣牛肚汤
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作者:高山埠

健康功效

花椒:止泻
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

熟牛肚 一碗
蒜瓣 七八颗
姜片 四五片
干红椒 五六根
适量

香辣牛肚汤的做法

  • 香辣牛肚汤的做法图解1

    1.处理好主配料,并用油爆香

  • 香辣牛肚汤的做法图解2

    2.煸炒几分钟盛出

  • 香辣牛肚汤的做法图解3

    3.热锅冷油下豆瓣酱,小火炒,炒的过程中加点白糖料酒

  • 香辣牛肚汤的做法图解4

    4.倒入炒香的牛肚,加温水没过牛肚焖煮,大火烧开,小火炖煮,炖一会儿后加盐,煮一煮,断火焖一会儿。

  • 香辣牛肚汤的做法图解5

    5.盛出装盘

小贴士

炒豆瓣酱的时候要小火,炒的时候加点料酒,白糖。。。

本菜谱由高山埠上传

香辣牛肚汤的家常做法

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