红烧肉版石锅拌饭的做法

• 1.准备食材，蔬菜分别洗净。

• 2.菠菜切段，小毛葱、胡萝卜切丝，鲜蘑菇撕成条。

• 3.锅中烧开水下鲜蘑菇焯熟。

• 4.下黄豆芽焯熟（黄豆芽不容易熟要多焯一会儿）

• 5.焯熟菠菜。

• 6.炒锅倒油放入胡萝卜丝炒熟。

• 7.石锅抹一层芝麻油，倒入米饭铺匀。

• 8.把各种蔬菜摆放在米饭上，表面撒少许盐。

• 9.小火煎鸡蛋，溏心就可以。

• 10.把鸡蛋放在蔬菜上，撒一些黑芝麻，将石锅小火加热两分钟，听到底部有“啪啪”的响声就可以熄火了。

• 11.放些辣椒酱拌匀食用。