用料：
- 柚子 1个
- 糖 50-100g
- 蜂蜜 适量
做法：
- 1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再用开水烫一遍，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
- 2. 将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味
- 3. 柚子皮改刀切成细丝，越细越好
- 4. 烧开后转小火先煮一下柚子皮3-4次筛去苦水，直到苦味自己能接受。
- 5. 煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。
锅中放入水和冰糖，柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠 - 6. 关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶