肉末土豆的做法

• 1.土豆切成筷子头大小的长条，过两边水去除多余淀粉。

• 2.下油锅炸至9成熟（炸到土豆之间有点粘连就可以）捞出备用
  

• 3.锅里少量底油，下大料一个葱花少许炝锅，下肉馅煸炒断生，加料酒2勺，面酱2勺，酱油一勺，糖半勺，盐少许炒制片刻，下土豆翻炒均匀即可