1.准备好食材并分别称好份量,放入碗中。
2.将纯牛奶2(80克)倒入盛有玉米淀粉的碗中。
3.用筷子搅拌均匀,备用。
4.取一糕点模具,往各个小窝的底部内均匀地撒一层椰蓉。
5.将纯牛奶1(160克)和白糖倒入炒锅。开小火煮。
6.接着倒入鲜奶油,煮至沸腾。
7.将玉米淀粉和纯牛奶的混合液体倒入锅中,并搅拌均匀。
8.不停搅拌,待锅内混合奶液变得粘稠并稍微凝固时关火。
9.将奶液倒入模具各个小窝中。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
10.从冰箱中取出模具,倒扣,取出做好的小糕点。
11.装入盘中,摆拍一张。
12.来张大图。
13.开吃啰。
1、玉米淀粉和纯牛奶一定要混合均匀,致无干粉颗粒状态。
2、煮牛奶液时要小火,否则易糊锅。
3、煮牛奶混合液时要不停搅拌,混合液稍微凝固就关火,否则易煮糊,影响口感。