鸡爪肉蟹煲

鸡爪肉蟹煲
188969浏览 / 605收藏
作者:飞常完美*

健康功效

螃蟹:散瘀消肿
土豆:解毒
金针菇:活血化瘀

食材用料

大虾 适量
干豆腐 半张
年糕 适量
玉米棒 适量
适量
葱姜蒜 少许
大料等调料 适量
海鲜酱油 少许
韩国辣酱 一袋

鸡爪肉蟹煲的做法

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解1

    1.准备好要用的食材和葱姜蒜大料等调料,我这里准备了螃蟹,鸡爪,大虾,年糕,玉米、土豆玉米还有干豆腐金针菇,食材可以根据自己的喜好搭配

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解2

    2.葱姜蒜切末

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解3

    3.金针菇洗净摘散,土豆和胡萝卜洗净改刀切块备用

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解4

    4.鸡爪去爪尖,改刀切块

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解5

    5.锅中倒入适量的清水,依次把金针菇,干豆腐,玉米还有鸡爪焯水捞出沥干水分备用(这里螃蟹我用的是提前蒸好的)

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解6

    6.年糕开袋洗净用清水浸泡一会儿

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解7

    7.经过改刀焯水后所有食材大概就是这样了

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解8

    8.锅中倒入适量的油,将土豆胡萝卜炸至金黄色捞出

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解9

    9.锅中留少许底油,煎一下大虾

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解10

    10.捞出大虾,直接用锅中的油爆香葱姜蒜等各种调料

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解11

    11.加入一袋韩国辣酱炒出香味

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解12

    12.放入炒好的鸡爪倒入适量的料酒和海鲜酱油炒至一小会儿

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解13

    13.加入适量的清水,盐和蚝油炖煮十五到二十分钟左右

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解14

    14.依次放入年糕、玉米、干豆腐、土豆、大虾螃蟹,轻轻翻炒均匀,盖锅盖收下汁即可

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解15

    15.收好汤汁后装入容器中点缀些香菜小红辣椒,开吃吧^_^

  • 鸡爪肉蟹煲的做法图解16

    16.配上一碗白米饭和喜欢喝的果汁饮料或酒,是不是很完美呢?开吃喽

小贴士

1这次我用的是提前蒸好的河蟹,朋友们的鲜蟹可以在焯烫鸡爪时用锅蒸熟或沾淀粉油炸一下再用

本菜谱由飞常完美*上传

鸡爪肉蟹煲的家常做法

全部
回到顶部