用料：
- 西蓝花 1个
- 蒜 生姜 小红米椒 蒜3瓣生姜3片红米椒3个
小贴士：
这个菜清淡可口，健康增强免疫力
做法：
- 1. 先把西蓝花摘成小块，洗两遍，在放一小勺盐泡一会，除农药残留
- 2. 吧洗净的西蓝花用开水焯一下，不要太绵了，把焯好的西蓝花在冷水里凉一下
- 3. 凉好的西蓝花放在一个碗里，把水压干
- 4. 用一个碟子扣在碗上，一翻就是造型
- 5. 在吧蒜 生姜 红米椒剁碎，家有小孩的可以不放辣椒。多放点蒜。
- 6. 锅里放少许油，3成热放剁好的料，慢火炒出香味，在放耗油少许 鸡精少许 水少许，焯好后放入香油花椒油放凉
- 7. 吧炒好的汁子浇在西蓝花上就OK了