蒜蓉西蓝花的做法

• 1.先把西蓝花摘成小块，洗两遍，在放一小勺盐泡一会，除农药残留

• 2.吧洗净的西蓝花用开水焯一下，不要太绵了，把焯好的西蓝花在冷水里凉一下

• 3.凉好的西蓝花放在一个碗里，把水压干

• 4.用一个碟子扣在碗上，一翻就是造型

• 5.在吧蒜 生姜 红米椒剁碎，家有小孩的可以不放辣椒。多放点蒜。

• 6.锅里放少许油，3成热放剁好的料，慢火炒出香味，在放耗油少许 鸡精少许 水少许，焯好后放入香油花椒油放凉

• 7.吧炒好的汁子浇在西蓝花上就OK了