八寸无奶油草莓慕斯的做法

做法：

• 1. 准备八寸蛋糕一个。
• 2. 准备草莓。
• 3. 准备牛奶、酸奶、糖、草莓味QQ糖。
• 4. 吉利丁片用凉水泡软备用。
• 5. 蛋糕切成三片，去掉边缘，只用两片。模具底放一片，把草莓一切两半均匀靠边摆齐。
• 6. 牛奶加糖融化。
• 7. 取200克草莓打成糊，或者剁成糊状，150克草莓切丁备用。
• 8. 泡软的吉利丁片放入盆中隔水融化。
• 9. 牛奶中加入融化的吉利丁，搅拌均匀。再依次加入草莓糊和酸奶搅拌均匀，慕斯糊就做好啦！
• 10. 到三分之一的慕斯糊在面包片上，抹均匀边缘。
• 11. 再放入草莓粒。
• 12. 再放入一片面包片，把剩余的慕斯糊全部倒入，震两下，也可用牙签在上面画Z子消泡。再用保鲜膜封住放冰箱冷藏5小时。
• 13. 冷藏5个小时后，现在做镜面。用50毫升开水倒入QQ糖中，用盆坐在开水锅里化开。
• 14. 化开的QQ糖凉晾后倒入蛋糕中，加一些食用再放入冰箱冷藏1至2小时左右。
• 15. 脱模时用吹风机在周围吹一下，就很好脱模啦！