用料：
- 莲藕 2节
- 辣椒 2个
- 大蒜 2粒
- 姜 1块
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 醋 一小勺
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 莲藕去皮后切成小丁，辣椒切段，姜和大蒜切碎
- 3. 倒上适量的油，放入几粒冰糖，开上小火待融化
- 4. 放入辣椒，大蒜，和姜翻炒一下
- 5. 放入切好的藕片，倒上适量的料酒，继续翻炒片刻，接着倒入少量的水 ，盖上锅盖焖一会儿
- 6. 待水快烧干后，放入酱油，适量的醋 ，盐炒匀，然后再撤上点芝麻就可以起锅了
- 7. 盛起装入盘子中，一道美味的菜就可以上桌了哟