用料：
- 白菜叶 适量
- 大头菜 一根
- 油麦菜 一根
- 香菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 龙须面 适量
- 葱 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 排骨精 适量
- 耗油 适量
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋两个，龙须面适量，白菜叶，大头菜，油麦菜，香菜，大葱全部洗净
- 2. 白菜切丝，油麦菜切段，香菜切段，葱切小块
- 3. 油热爆香葱花（葱花用了三分之一）
- 4. 然后倒入白菜丝翻炒变软
- 5. 加入适量的水烧开
- 6. 水开把两个鸡蛋打入锅中煮到半熟
- 7. 鸡蛋煮到半熟的时候放入适量龙须面
- 8. 还有大头菜也放入
- 9. 然后倒入适量的醋，生抽，酱油，排骨精，鸡精，耗油，盐搅拌均匀
- 10. 煮二分钟差不多熟了放入香菜段，葱花
- 11. 在把油麦菜段放入煮开
- 12. 好啦！
- 13. 装碗开吃！