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  • 用料:

  • 植物油  55克
  • 酥油  51克
  • 中筋面粉  25克

小贴士:

如果长时间在室温,会出现分油分离,在搅拌均匀就可以了。酥油室温是固体,如果制作的时候,用液体油代替了原配料表的配料,那不管是室温还是冷藏都是软的。自然做出的脱模膏要稀。

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油化成液体状态
  • 3. 把三中材料混合在一起,搅拌均匀就可以了。应该是顺滑,浓稠的质地。
  • 4. 密封冷藏保存。在冰箱里可以保存四五个月。准备用的时候,用刷子蘸上膏,均匀的把模具涂抹好就可以了。 所有要求抹油撒粉的配方都可以用这个膏。食谱没要求抹油撒粉的就不要用,像戚风、天使蛋糕就不需要用。