香辣臻蘑的做法

做法：

• 1. 先把蘑菇摘好洗净，然后焯水，备用。
• 2. 肉切薄片，用蛋清，料酒，淀粉酱油搅拌均匀，放入肉片腌制十分钟
• 3. 葱蒜切碎
• 4. 锅内放油，油开，放入葱蒜，花椒面，干辣椒。
• 5. 放入肉片
• 6. 最后放入蘑菇，煸炒均匀，放入盐，蒜葱，鸡精，水淀粉，出锅。
• 7. 成品图，