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香辣臻蘑
香辣臻蘑的做法
![香辣臻蘑的做法图解1]()
1.先把蘑菇摘好洗净，然后焯水，备用。
![香辣臻蘑的做法图解2]()
2.肉切薄片，用蛋清，料酒，淀粉酱油搅拌均匀，放入肉片腌制十分钟
![香辣臻蘑的做法图解3]()
3.葱蒜切碎
![香辣臻蘑的做法图解4]()
4.锅内放油，油开，放入葱蒜，花椒面，干辣椒。
![香辣臻蘑的做法图解5]()
5.放入肉片
![香辣臻蘑的做法图解6]()
6.最后放入蘑菇，煸炒均匀，放入盐，蒜葱，鸡精，水淀粉，出锅。
![香辣臻蘑的做法图解7]()
7.成品图，
小贴士
*粉料酒酱油腌制十分钟，肉片才会滑嫩
香辣臻蘑的家常做法
（全部）
1.先把蘑菇摘好洗净，然后焯水，备用。
2.肉切薄片，用蛋清，料酒，淀粉酱油搅拌均匀，放入肉片腌制十分钟
3.葱蒜切碎
4.锅内放油，油开，放入葱蒜，花椒面，干辣椒。
5.放入肉片
6.最后放入蘑菇，煸炒均匀，放入盐，蒜葱，鸡精，水淀粉，出锅。
7.成品图，
*粉料酒酱油腌制十分钟，肉片才会滑嫩
