香辣蟹

香辣蟹
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作者:ADA11

健康功效

河蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
西兰花:养肝
桂皮:温中

香辣蟹的做法

  • 香辣蟹的做法图解1

    1.螃蟹洗净,开水上锅蒸5分钟变色备用,西兰花开水断生。

  • 香辣蟹的做法图解2

    2.准备葱姜蒜,香叶,八角,桂皮

  • 香辣蟹的做法图解3

    3.准备好干花椒麻椒

  • 香辣蟹的做法图解4

    4.蒸好的螃蟹一只一切为四备用

  • 香辣蟹的做法图解5

    5.起油锅,小火炒香葱姜蒜,香叶,大料,桂皮

  • 香辣蟹的做法图解6

    6.出香味再加入干辣椒麻椒煸炒2分钟

  • 香辣蟹的做法图解7

    7.加入螃蟹块翻炒

  • 香辣蟹的做法图解8

    8.转中火,加入白酒去腥味,再加入醋,白糖,老抽,少许盐,矿泉水小火15分钟入味调入鸡精起锅

  • 香辣蟹的做法图解9

    9.装盘,摆上西兰花点缀即可

小贴士

干辣椒花椒大火易糊锅,所以尽量小火。

本菜谱由ADA11上传

香辣蟹的家常做法

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