用料：
- 馍 适量
- 面粉 适量
- 葱 一根
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 油 适量
- 开水 适量
小贴士：
火候最重要，中小火。
做法：
- 1. 把馍去皮切片，（如果很硬的馒头可以用刀切比较快），放盆里
- 2. 刚烧开的水倒盆里，把馍泡开就行，过程仅需一眨眼，泡好把多余的水倒掉，尽量把馍里的水多挤出来点
- 3. 如果不知道放多少可以分多次倒入面粉，放盐和十三香，
- 4. 葱切碎，放入盆中拌匀
- 5. 锅中倒油烧热，挤入丸子，不要挤太多，有空间翻动即可
- 6. 抓一把面糊攥手心稍用力从虎口挤出，如果不容易掉，可以用筷子或勺子拔一下
- 7. 炸至表面金黄即可出锅