油炸 馍丸子的做法

• 1.把馍去皮切片，（如果很硬的馒头可以用刀切比较快），放盆里

• 2.刚烧开的水倒盆里，把馍泡开就行，过程仅需一眨眼，泡好把多余的水倒掉，尽量把馍里的水多挤出来点

• 3.如果不知道放多少可以分多次倒入面粉，放盐和十三香，

• 4.葱切碎，放入盆中拌匀

• 5.锅中倒油烧热，挤入丸子，不要挤太多，有空间翻动即可

• 6.抓一把面糊攥手心稍用力从虎口挤出，如果不容易掉，可以用筷子或勺子拔一下

• 7.炸至表面金黄即可出锅