用料：
- 猪心嘴 500g
- 青椒 1个
- 胡萝卜 适量
- 油,盐,酱油,耗油,鸡粉,水淀粉 适量
- 葱姜蒜,十三香 适量
做法：
- 1. 心嘴切片,葱姜蒜切片,胡萝卜切片,青椒切象眼片！
- 2. 把切好的心嘴放入碗中加少许盐,鸡粉,酱油,十三香,水淀粉抓匀备用！
- 3. 小碗内放入适量的盐,酱油,耗油,鸡粉,淀粉，清水调出料汁备用！
- 4. 锅内放宽油加热！
- 5. 放入淹制好的心嘴划油至成熟！
- 6. 将划油成熟的心嘴倒入漏勺沥油备用！
- 7. 净锅开火,加适量油煸香葱姜蒜！
- 8. 随后放入胡萝卜,青椒翻炒！
- 9. 接下来倒入划过油的心嘴大火翻勺倒入小碗料汁,待汤汁成芡便出锅装盘！
- 10. 成品装盘！（由于当时我的主食是豆沙包,所以我把汤汁加了量！正常的这道菜应该是米汤芡收汁！请朋友们灵活运用）