排骨:润燥 芋头:健脾
1.芋头削皮洗净,切片。
2.坐锅烧水,将排骨倒入,水开再汆一分钟捞出洗净。
3.准备葱花,姜米,干辣椒段。
4.将芋头铺在碗底。
5.将排骨铺在芋头上。
6.最后撒一点点盐,姜米,辣椒段。
7.上高压锅蒸半小时。
8.半小时后,端出,趁热撒上葱花即可。
9.上菜。
10.孩子们喜欢吃,又蒸了一回。
这道菜不需要放油了。蒸排骨之类我一般不放鸡精,味道很好又健康。
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