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培根金针的做法
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用料:
培根
2包
金针
2两
黑胡椒
少量
小金桔
2个
小贴士:
培根原己有带烟熏咸味,什么调料都不用放咯,接受黑胡椒味的,上桌前磨点黑胡椒碎上去即可。
做法:
1.
金针去头洗净备用,培根卷起后用牙签把封口固定
2.
平底锅下油烧热
3.
培根下锅后关小火,香煎,注意过程翻转,
4.
因为一直是小火煎,培根和金针也有自身的油份和少量水份渗出,所以看到两面不会太焦,待金针发软熟透后出锅前调至中火,培根稍带金黄即可咯
5.
摆盘上桌,趁着鲜热,磨些黑胡椒上面,去阳台花盆摘了两个酸桔子,用剪刀前开口子,吃的时候滴几滴酸汁,解腻了♪(^∇^*)
6.
美美哒Ծ ̮ Ծ