鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
板栗:活血化瘀
冰糖:健脾
香叶 | 生抽 |
老抽 | |
盐 | 鸡精 |
清水 | |
开水 |
1.鸡腿斩块洗净备用
2.板栗放入碗中,加入适量开水
3.没过板栗即可,浸泡十分钟
4.不烫手时剥去外皮
5. 放入碗中备用
6.姜切片
7.蒜拍扁
8.葱切葱花
9.锅中倒入适量清水,放入鸡肉
10.大火烧开,捞出浮沫
11.用漏勺捞出鸡肉沥干水分备用
12.锅中倒入适量油烧热,放入冰糖
13.小火翻炒至冰糖融化
14.变成焦色
15.放入鸡肉翻炒至上色
16.放入葱姜蒜爆香
17.放入香叶、桂皮、八角翻炒均匀
18.加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀
19.加入清水
20.大火烧开,放入板栗,转中小火炖煮三十分钟
21.炖至汤汁浓稠时加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
22.
23.一道美味的板栗烧鸡就做好了。
24.我是独爱你,来香哈一起交流吧!