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  • 用料:

  • 娃娃菜  五六片叶子
  • 木耳  适量
  • 红薯粉条  适量
  • 葱白  一根
  •  适量
  •  适量
  • 调料  少许
  • 生抽  半勺
  • 鸡精  少许

小贴士:

粉条提前泡软就可以了,不用泡透。如果没有提前泡,炒菜的时候多加一些水,粉条多煮一会就好了。

做法:

  • 1. 红薯粉条提前用开水泡软。
  • 2. 木耳用温水泡发。
  • 3. 用水洗干净,去掉硬心。
  • 4. 娃娃菜取几片叶子,洗干净,沥去水分。
  • 5. 白菜叶子和白菜白分开切。
  • 6. 葱切葱花。
  • 7. 开火,炒锅烧热倒油。
  • 8. 油温热倒入葱花炒香。
  • 9. 倒入白菜白翻炒。
  • 10. 炒软后加入木耳,翻炒。
  • 11. 加入白菜叶翻炒。炒软后加入盐,调料,生抽。翻匀。
  • 12. 加入泡好的粉条,翻几下,加水,炖煮。
  • 13. 炖至粉条软烂透明,加鸡精出锅。
  • 14. 成品。
  • 15. 成品。