麻辣冒菜

麻辣冒菜
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健康功效

海带:清热
金针菇:活血化瘀
火腿:健脾、补气

麻辣冒菜的做法

  • 麻辣冒菜的做法图解1

    1.锅烧热放入适量的油,油烧七成热转小火放入生姜蒜大葱花椒豆豉朝天椒爆香

  • 麻辣冒菜的做法图解2

    2.再放入火锅底料和郫县豆瓣酱

  • 麻辣冒菜的做法图解3

    3.继续小火炒出红油后加入耗油和生抽,翻炒均匀

  • 麻辣冒菜的做法图解4

    4.倒入适量的骨头汤或清水转大火

  • 麻辣冒菜的做法图解5

    5.水开后先倒入不易熟的蔬菜

  • 麻辣冒菜的做法图解6

    6.再放入易熟的蔬菜

  • 麻辣冒菜的做法图解7

    7.起锅时放入香菜,撒点鸡精即可

  • 麻辣冒菜的做法图解8

    8.装盘时撒上熟芝麻,一碗香喷喷的麻辣冒菜就OK啦!

小贴士

素菜随意搭配,火锅底料豆瓣酱耗油都是咸的,所以不需要在放盐了,但口味重的也可加点

本菜谱由徐徐小厨房上传

麻辣冒菜的家常做法

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