用料：
- 面粉 适量
- 高粱面 适量
- 黄豆面 适量
- 酵母 适量
小贴士：
化开酵母的热水不能温度过高。
做法：
- 1. 杂粮面窝窝头成品图
- 2. 适量酵母加热水化开加入面包机
- 3. 加面粉至面包机中
- 4. 再加入高粱面和黄豆面，三者的比例是1:1:1.
- 5. 启动面包机发面模式，和面完成后，自动开始发面
- 6. 因为加了三分之二的杂粮，面不会跟纯白面一样可以发到两倍以上。所以，看到产生了很多细小的气泡了，就证明有发酵了。
- 7. 把面团放到案板上，加少量面粉揉光
- 8. 盖湿笼布醒半小时
- 9. 把面团搓成长条，再切成几个大小一致的剂子
- 10. 把剂子先搓圆，然后大拇指伸进圆形中间
- 11. 另外四个指头把旋转的剂子抹平整
- 12. 放进蒸锅里蒸半个小时
- 13. 半小时后出笼
- 14. 谢谢观赏！我是苹果树的花，来香哈一起交流吧！