杂粮面窝窝头

杂粮面窝窝头
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食材用料

高粱面 适量
黄豆面 适量
酵母 适量

杂粮面窝窝头的做法

  • 杂粮面窝窝头的做法图解1

    1.杂粮面窝窝头成品图

  • 杂粮面窝窝头的做法图解2

    2.适量酵母加热水化开加入面包机

  • 杂粮面窝窝头的做法图解3

    3.加面粉至面包机中

  • 杂粮面窝窝头的做法图解4

    4.再加入高粱面和黄豆面,三者的比例是1:1:1.

  • 杂粮面窝窝头的做法图解5

    5.启动面包机发面模式,和面完成后,自动开始发面

  • 杂粮面窝窝头的做法图解6

    6.因为加了三分之二的杂粮,面不会跟纯白面一样可以发到两倍以上。所以,看到产生了很多细小的气泡了,就证明有发酵了。

  • 杂粮面窝窝头的做法图解7

    7.把面团放到案板上,加少量面粉揉光

  • 杂粮面窝窝头的做法图解8

    8.盖湿笼布醒半小时

  • 杂粮面窝窝头的做法图解9

    9.把面团搓成长条,再切成几个大小一致的剂子

  • 杂粮面窝窝头的做法图解10

    10.把剂子先搓圆,然后大拇指伸进圆形中间

  • 杂粮面窝窝头的做法图解11

    11.另外四个指头把旋转的剂子抹平整

  • 杂粮面窝窝头的做法图解12

    12.放进蒸锅里蒸半个小时

  • 杂粮面窝窝头的做法图解13

    13.半小时后出笼

  • 杂粮面窝窝头的做法图解14

    14.谢谢观赏!我是苹果树的花,来香哈一起交流吧!

小贴士

化开酵母的热水不能温度过高。

本菜谱由苹果树的花上传

杂粮面窝窝头的家常做法

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