糖桂花 |
1.准备食材,并将山药切成段洗净。
2.将山药放入蒸锅中大火蒸15分钟,山药已熟透。
3.将蒸熟的山药取出,去皮,放入盘中,备用。
4.把山药段放在面板上,用刀统一切成长10厘米的小段。
5.然后再用刀把每个小山药段切成整齐的长方体形状。
6.取四根小山药段,把它们横向整齐排列好,间隔要一致。如图。
7.接着搭第二层,再取四根小山药段,把它们纵向排列好,搭在第一层山药段上。如图。
8.第三层山药段搭法与第一层相同。如图。
9.取适量糖桂花,均匀地撒在山药段上。大功告成!
10.摆拍一张,还不错吧。祝大家在新的一年里生活红红火火,步步高升!祝香哈网越办越好!
1、本食谱使用的是铁棍山药,它比普通山药更易蒸熟,颜色更洁白,口感也更绵软。若使用普通山药,外观、口感都要差很多。
2、山药小段长度可根据所使用的盘子尺寸来酌情调整。
3、如没有糖桂花,也可使用蓝莓果酱,效果也不错。