
用料:
- 面包粉 360克
- 自制酸奶 150克
- 水 60克
- 白糖 45克
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 一个
- 蜂蜜水 少许
做法:
- 1. 备好所需用料
- 2. 先倒入液体在依次倒入面粉哦!
- 3. 把准备好的食材,除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
- 4. 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉25分钟,揉好后放在面包机里发酵
- 5. 发到两倍大时,我们就可以拿出来整形了
- 6. 把面团分成十二等份,盖上一层保鲜膜醒发15分钟
- 7. 十五分钟过后,把每份面团分成两份,揉成圆形,摆入烤盘中,放入烤箱里再发酵半小时,放碗热水进烤箱发酵哦
- 8. 发酵好的面团刷上一层鸡蛋液,放些自己喜欢的食材
- 9. 放入烤箱里120度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温,我的烤箱温度有点高,烤剩十分钟时刷上些蜂蜜水,味道更好吃哦!
- 10. 25分钟过后,好吃美味的面包就烤好啰哦!软绵绵的,好吃
- 11. 看看这组织就知道了,面发得很好,喜欢的可以试试哦!
- 12. 颜色也很漂亮
- 13. 成品
- 14. 成品