茄汁虾仁的做法

• 1.准备好材料

• 2.虾去壳去头尾去虾线后洗净，加入料酒和盐腌制十分钟，蒜切末备用

• 3.取一个碗：加入番茄酱、盐、清水调成酱汁备用

• 4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

• 5.倒入刚才调好的酱汁，大火烧开

• 6.放入虾仁翻炒均匀

• 7.盖上锅盖煮三分钟后大火翻炒收汁即可出锅。

• 8.成品图