用料：
- 白菜 1000克
- 猪肉馅 750克
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 十三香 2克
- 蚝油 5克
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 糖 1克
小贴士：
白菜不要烫时间长，肉馅提前拌好，馅大一点好吃😋
做法：
- 1. 猪肉肉馅三分肥肉七分瘦剁碎，也不要太碎
- 2. 把所有的调料都放进去先把肉馅拌一下，放置15分钟，这个很重要
- 3. 等肉馅的时候把油用花椒、葱、大料炸一下，但不能糊了
- 4. 白菜用热水烫一下，烫一下就捞出来，剁碎，也不要太碎
- 5. 用35度的温水把泡打粉打匀，放1克糖，把面活好
- 6. 开始包了
- 7. 包成的样子
- 8. 放锅里蒸18分钟，成了
- 9. 再来张成品图
- 10. 剁的葱和姜