韭菜:补肾
木耳:止血
银耳:润肺
1.准备食材:韭菜洗净沥水,银耳木耳泡发去根,海米泡软洗净,鸡蛋炒碎备用
2.韭菜切碎,加少许盐,尽量挤出水分
3.海米,银耳木耳切碎,只拍了海米,银耳木耳忘记拍了
4.把切碎的韭菜,鸡蛋碎,银耳木耳碎,海米碎加油和盐拌匀
5.面粉加水搅拌成絮状,可以加两个鸡蛋和面
6.面团揉亮,用保鲜膜盖住,醒15分钟
7.将面团切开,揉成圆团
8.将面团分成小剂子,并揉成小团
9.把面团擀成面皮
10.面皮中间放馅,包成喜欢的水饺样式
11.第一个成品,来一张
12.包了一半的成品,水开就可以下锅了
13.出锅了,绿油油的
14.咬开一个看一下,满满的馅料
和面最好用温水,面皮不用太厚