香哈网>菜谱大全>肉炒豌豆
肉炒豌豆
健康功效
猪肉:滋阴
黄瓜:利水
酱油:活血化瘀
肉炒豌豆的做法
![肉炒豌豆的做法图解1]()
1.豌豆，猪肉，黄瓜，水发笋
![肉炒豌豆的做法图解2]()
2.猪肉，笋，黄瓜切丁，葱姜切碎
![肉炒豌豆的做法图解3]()
3.锅中做油将稍微肥的肉先下锅炒一下
![肉炒豌豆的做法图解4]()
4.变色后将瘦肉下锅
![肉炒豌豆的做法图解5]()
5.加入葱姜倒入爆香
![肉炒豌豆的做法图解6]()
6.加入酱油烧开
![肉炒豌豆的做法图解7]()
7.加入豌豆翻炒
![肉炒豌豆的做法图解8]()
8.加入一勺清水，调味放入盐和少许糖
![肉炒豌豆的做法图解9]()
9.翻炒均匀后放入笋丁继续翻炒
![肉炒豌豆的做法图解10]()
10.炒制收汤
![肉炒豌豆的做法图解11]()
11.加入黄瓜翻炒
![肉炒豌豆的做法图解12]()
12.准备淀粉水
![肉炒豌豆的做法图解13]()
13.将淀粉水倒入锅中翻炒均匀
![肉炒豌豆的做法图解14]()
14.最后加入鸡精点些香油出锅
![肉炒豌豆的做法图解15]()
15.出锅装盘还有热气
![肉炒豌豆的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
豌豆下锅马上放盐和糖调味为的是豌豆颜色不变黄始终保持绿色。黄瓜一定要后放翻炒一下就可以出锅，不要炒的时间过长。淀粉水一定要放这样豌豆能更好的裹上酱汁。与豌豆炒尽量配些好熟的菜，如果放胡萝卜一定先炒熟后再放入。
肉炒豌豆的家常做法
（全部）
