番茄酱炒西葫芦的做法

• 1.西葫芦洗干净，去头尾。

• 2.切两半，分别切薄片，如果西葫芦比较粗大可以切四瓣之后切片。

• 3.蒜剥好。

• 4.切丁，备用。

• 5.开火，炒锅烧热后倒少许油。

• 6.油温热放入蒜丁。

• 7.翻炒几下，倒入西葫芦翻炒。

• 8.炒软后加盐，糖，生抽，番茄酱，继续翻炒，喜欢汤汁的加少许水。最后加少许鸡精出锅。

• 9.装盘。