五香土豆饼的做法

• 1.用擦丝工具把土豆和胡萝卜擦成丝，放一点香菜，用盐杀半小时左右，挤出水后将材料放入盆中。打一个鸡蛋放入，再放入5克左右蚝油。

• 2.用筷子或匀。

• 3.依次放入4种辣椒粉，花椒粉，五香粉，胡椒粉，或匀。

• 4.倒入20－30克面粉，或匀。

• 5.最好用不粘锅，倒入少许油，中小火，摇动锅，将油均匀。

• 6.用筷子夹入或好的土豆饼原材料。

• 7.用铲子压扁土豆饼，注意土豆饼之间不要粘连。

• 8.大概1分钟后，将土豆饼翻过来，继续用铲子压。

• 9.差不多熟了之后，用铲子盛出。