原味蛋挞

原味蛋挞
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食材用料

蛋挞皮 8个
蛋黄 3个
低粉 50克
淡奶油 50克

原味蛋挞的做法

  • 原味蛋挞的做法图解1

    1.将所需材料分别称重。

  • 原味蛋挞的做法图解2

    2.牛奶倒入杯中放进烤箱加热几分钟。

  • 原味蛋挞的做法图解3

    3.蛋清蛋黄分离。

  • 原味蛋挞的做法图解4

    4.将蛋黄搅拌成蛋液。

  • 原味蛋挞的做法图解5

    5.将加热好的牛奶取出,加入白糖搅拌至完全融化。

  • 原味蛋挞的做法图解6

    6.倒入淡奶油搅拌均匀。

  • 原味蛋挞的做法图解7

    7.低筋面粉过筛。

  • 原味蛋挞的做法图解8

    8.跟奶液混合在一起,搅拌成无颗粒的奶浆。

  • 原味蛋挞的做法图解9

    9.再将奶浆跟蛋液混合,搅拌均匀。

  • 原味蛋挞的做法图解10

    10.搅拌好的蛋浆过筛两次。

  • 原味蛋挞的做法图解11

    11.过筛后的蛋浆看起来非常细腻。

  • 原味蛋挞的做法图解12

    12.蛋挞皮摆上烤盘。

  • 原味蛋挞的做法图解13

    13.倒入八分满的蛋浆。

  • 原味蛋挞的做法图解14

    14.放入提前预热好的烤箱中层。

  • 原味蛋挞的做法图解15

    15.上下火210度烤20分钟即可出炉。

  • 原味蛋挞的做法图解16

    16.取出食用即可。

小贴士

♥根据自家烤箱调节温度跟时间。
♥我这是八个蛋挞的分量,做得较多/少可适当增加/减少材料分量。

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原味蛋挞的家常做法

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