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双色豆沙吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 牛奶+1个鸡蛋  150克
  • 酵母  3克
  • 奶粉  10克
  • 植物油  10克
  • 细砂糖  40克
  • 豆沙  适量
  • 可可粉  8克p

小贴士:

豆沙不要放的太多,不过考的时候会爆馅,我是因为豆沙发的比较久了,想一次用完。融化可可粉的时候要用热水,不然很难溶解。

做法:

  • 1. 面包桶加入鸡蛋,牛奶,细砂糖,植物油
  • 2. 再加入高筋面粉,在面粉中挖个坑,填入酵母启动面包机揉面
  • 3. 将可可粉加入5克热水融化
  • 4. 将面团揉出膜
  • 5. 去一半面团加入刚刚的可可水混合均匀
  • 6. 放入面包机发酵1小时
  • 7. 将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 8. 将两个面团分别擀开,再将擀好的可可面团盖到原味面团上
  • 9. 铺满红豆shae
  • 10. 从一段卷起
  • 11. 放入吐司盒中
  • 12. 入烤箱发酵,旁边放两碗热水,关上烤箱门发酵约2小时
  • 13. 发酵至模具七八分满
  • 14. 烤箱170度烤35分钟
  • 15. 烤好的吐司