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双色豆沙吐司的做法
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用料:
高筋面粉
250克
牛奶+1个鸡蛋
150克
酵母
3克
奶粉
10克
植物油
10克
细砂糖
40克
豆沙
适量
可可粉
8克p
小贴士:
豆沙不要放的太多,不过考的时候会爆馅,我是因为豆沙发的比较久了,想一次用完。融化可可粉的时候要用热水,不然很难溶解。
做法:
1.
面包桶加入鸡蛋,牛奶,细砂糖,植物油
2.
再加入高筋面粉,在面粉中挖个坑,填入酵母启动面包机揉面
3.
将可可粉加入5克热水融化
4.
将面团揉出膜
5.
去一半面团加入刚刚的可可水混合均匀
6.
放入面包机发酵1小时
7.
将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
8.
将两个面团分别擀开,再将擀好的可可面团盖到原味面团上
9.
铺满红豆shae
10.
从一段卷起
11.
放入吐司盒中
12.
入烤箱发酵,旁边放两碗热水,关上烤箱门发酵约2小时
13.
发酵至模具七八分满
14.
烤箱170度烤35分钟
15.
烤好的吐司