可可粉:补血、护齿、保护骨骼
高筋面粉 | 牛奶+1个鸡蛋 |
酵母 | 奶粉 |
植物油 | 细砂糖 |
豆沙 |
1.面包桶加入鸡蛋,牛奶,细砂糖,植物油
2.再加入高筋面粉,在面粉中挖个坑,填入酵母启动面包机揉面
3.将可可粉加入5克热水融化
4.将面团揉出膜
5.去一半面团加入刚刚的可可水混合均匀
6.放入面包机发酵1小时
7.将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
8.将两个面团分别擀开,再将擀好的可可面团盖到原味面团上
9.铺满红豆shae
10.从一段卷起
11.放入吐司盒中
12.入烤箱发酵,旁边放两碗热水,关上烤箱门发酵约2小时
13.发酵至模具七八分满
14.烤箱170度烤35分钟
15.烤好的吐司
豆沙不要放的太多,不过考的时候会爆馅,我是因为豆沙发的比较久了,想一次用完。融化可可粉的时候要用热水,不然很难溶解。