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葱爆牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:解毒
葱爆牛肉的做法
![葱爆牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切约5mm厚的大片,然后改一字花刀！
![葱爆牛肉的做法图解2]()
2.再横刀切成10mm宽的长条备用！
![葱爆牛肉的做法图解3]()
3.姜切丝,葱切滚刀块儿！
![葱爆牛肉的做法图解4]()
4.锅内放宽油,大火爆香姜丝！
![葱爆牛肉的做法图解5]()
5.随后放入十三香和牛肉煸炒变白！
![葱爆牛肉的做法图解6]()
6.待牛肉变白,加生抽,老抽,耗油,鸡粉混炒！
![葱爆牛肉的做法图解7]()
7.随后放入葱,盐,味精调味,快速翻炒均匀！
![葱爆牛肉的做法图解8]()
8.成品装盘！
小贴士
全程大火！
葱爆牛肉的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:解毒
1.牛肉切约5mm厚的大片,然后改一字花刀！
2.再横刀切成10mm宽的长条备用！
3.姜切丝,葱切滚刀块儿！
4.锅内放宽油,大火爆香姜丝！
5.随后放入十三香和牛肉煸炒变白！
6.待牛肉变白,加生抽,老抽,耗油,鸡粉混炒！
7.随后放入葱,盐,味精调味,快速翻炒均匀！
8.成品装盘！
全程大火！
